Le note aromatiche in profumeria
Coralie Frébourg
Lavanda, rosmarino, timo, salvia, basilico, menta: le erbe aromatiche accompagnano da sempre l'umanità, per curarsi, cucinare e profumarsi. In profumeria portano freschezza, tono e carattere. Le spieghiamo tutto.
Che cos'è una nota aromatica?
Le note aromatiche evocano le erbe e le piante aromatiche: fresche, vivificanti, purificanti, a volte rilassanti. Si trovano spesso nelle acque fresche e nelle eaux de toilette.
Pur essendo molto usate, non fanno parte delle sei famiglie olfattive originarie definite dalla Société française des parfumeurs (SFP): floreale, esperidata, legnosa, orientale, fougère e chypre. Sono invece al centro dell'accordo fougère.
Un po' di storia
Le erbe aromatiche esistono dalla notte dei tempi, apprezzate tanto per le loro virtù medicinali quanto per la freschezza che donano. Nel XVII secolo, l'Acqua della Regina d'Ungheria, a base di rosmarino, è uno dei primi profumi a base alcolica. Più tardi, le Cologne e i fougère ne faranno la loro firma.
A lungo relegate ai profumi cosiddetti «maschili», oggi le note aromatiche si trovano ovunque, persino nei gourmand.
Che odore hanno le note aromatiche?
Dipende dall'erba: lavandate, mentolate, canforate, anisate o erbacee. La maggior parte sono note di testa: danno la prima sferzata di freschezza.
Le materie prime chiave
Le materie naturali sono seguite da un asterisco.
Lavandate
- Essenza di lavanda*: floreale, fieno, erbaceo
- Essenza di lavandino grosso*: paglia, lavandato, canforato
Mentolate
- Essenza di menta piperita*: fresco, clorofilla, diffusivo
- Essenza di buchu*: menta, ribes nero, timo
- L-carvone: menta, clorofilla, legnoso
Canforate
- Essenza di salvia*: lavandato, pepato, tè
- Essenza di eucalipto*: fresco, canforato, conifera
- Essenza di artemisia*: conifera, liquoroso, mentolato
- Essenza di mirto*: conifera, fruttato, agrume
Anisate
- Essenza di dragoncello*: aromatico, verde, anisato
- Essenza di finocchio*: anisato, speziato, fresco
- Essenza di basilico*: anisato, diffusivo, mentolato
- Essenza di aneto*: anisato, conifera, fresco
Erbacee
- Essenza di alloro*: miele, speziato, conifera
- Essenza di rosmarino*: fresco, pepato, canforato
- Essenza di timo*: catrame, pepato, fresco
I profumi iconici
- Eau Sauvage, Dior (1966), Edmond Roudnitska: agrumato aromatico
- Polo, Ralph Lauren (1978), Carlos Benaim: legnoso chypre aromatico
- Kouros, Yves Saint Laurent (1981), Pierre Bourdon: aromatico fougère
- 1881, Cerruti (1990), Martin Gras: aromatico fougère
- Le Mâle, Jean Paul Gaultier (1995), Francis Kurkdjian: ambrato fougère
- Herba Fresca, Guerlain (1999), Jean-Paul Guerlain e Mathilde Laurent: aromatico verde
- H24, Hermès (2021), Christine Nagel: aromatico verde
Questo elenco non è esaustivo: ci sono moltissimi bei lanci, alcuni iconici, altri più commerciali.
Dove trovare le erbe aromatiche da Versatile?
Le nostre erbe aromatiche le preferiamo nel piatto. Il basilico, il pesto e il limone di Rital Date, il nostro appuntamento all'italiana. La salvia e l'aromatico fuori dagli schemi di La Foncedalle. Il basilico frizzante di Dimanche Flemme. L'aneto di Accrodisiaque. E, per la pelle, il timo e il finocchio di L'Huile Vinaigrette.
FAQ
Aromatico o fougère: che differenza c'è?
Il fougère è una famiglia costruita sull'accordo lavanda-cumarina. Le note aromatiche sono una sfaccettatura: si trovano nei fougère, ma anche negli esperidati, nei legnosi o persino nei gourmand.
Le note aromatiche sono maschili?
È un vecchio riflesso del marketing. Un profumo non ha genere, e il basilico sta bene a tutti.
Perché le erbe aromatiche sono note di testa?
Perché le loro molecole sono leggere e volatili: si percepiscono subito, poi lasciano spazio al cuore e al fondo del profumo.
