Les notes Fruitées
Coralie Frébourg
Les fruits en parfumerie :
Bien qu'assez utilisés dans les parfums, les notes Fruitées ne font pas partie des 6 familles originelles (Florale, Hespéridée, Boisée, Orientale, Fougère, Chyprée) selon la SFP (Société Française des Parfumeurs).
La quasi totalité des fruits ne peuvent être naturellement extraits, hormis les agrumes et le bourgeon de cassis, ils doivent être reconstitués de manière synthétique.
Si vous croisez un Absolu Banane, c'est un mensonge.
Les fruits sont très utilisés en home-care (produits ménagers, pour la maison) et en body-care (hygiène du corps). En parfumerie, les notes fruitées sont à utiliser avec parcimonie afin d'éviter le tutti frutti. Elles sont très intéressantes pour booster certaines notes, les personnaliser et donner des facettes originales et nouvelles (merci la synthèse).
La plupart des notes fruitées se retrouvent dans des parfums féminins plutôt que masculins. Il existe des matières premières naturelles dans les notes fruitées mais qui ne sont pas des fruits (logique).
Ce sont généralement des notes de tête / cœur. Voici quelques matières premières. Les notes naturelles sont suivies d'une * :
Osmanthus Absolu* : abricot.thé.cuir
Lie de vin Essence* : vomi.whishy.vinaigre
Davana Essence* : thé.liqueur.cinnamique
Aldéhyde C14 : pêche.doux.lacté
Aldéhyde C16 : fraise.gras.vineux
Aldéhyde C18 : coco.solaire.doux
Jasmolactone : coco.céleri.floral
Damascone alpha : rosé.pomme.frais
Damascone bêta : rosé.pin.coing
Frambinone : framboise.rosé.poudré
Melonal : fruit d'eau.gras.vert
Verdox : pomme.conifère.terreux
Manzanate : pomme.vif.frais
Cétone V : ananas.violette.boisé
Quelques parfums emblématiques :
"Mitsouko" - Guerlain 1919 - Jacques Guerlain / Chypre Fruité (Pêche)
"Trésor" - Lancôme 1990 - Sophia Grosjman / Oriental Floral (Pêche)
"Angel" - Mugler 1992 - Olivier Cresp / Oriental Vanillé (Fruit de la Passion)
"Premier figuier" - L'artisant parfumeur 1994 - Olivia Giacobetti / Boisé Aromatique (Figue)
"Philosykos" - Diptyque 1996 - Olivia Giacobetti / Boisé Aromatique (Figue)
"Forbidden games" - Kilian 2012 - Calice Becker / Floral Fruité (Prune, Pêche)
"La petite robe noire" - Guerlain 2012 - Thierry Wasser / Oriental Vanillé (Cerise)
"Kenzo world intense" - Kenzo 2017 - Francis Kurkdjian & Maïa Lernout / Floral fruité (Prune)
"Dolce peony" - D&G 2019 - Christophe Raynaud / Floral Fruité (Poire & Pivoine)
"Candy love" - Escada 2020 - Amandine Clerc-Marie & Nicolas Beaulieu / Floral Fruité (Pomme)
Cette liste est non-exhaustive car il y a énormément de beaux lancements: certains emblématiques, certains plus commerciaux.
