Les notes Aldéhydées en parfumerie :
Bien que très utilisées en parfumerie, les notes Aldéhydées ne font pas partie des 6 familles originelles (Florale, Hespéridée, Boisée, Orientale, Fougère, Chyprée) selon la SFP (Société Française des Parfumeurs).
Les aldéhydes sont des molécules de synthèse, aux odeurs très caractéristiques : soit on aime, soit on déteste.
Certains diront que ces notes sont savonneuses, vieillottes, une odeur (trop) proche de la coriandre, amères.
Les aldéhydes sont récentes dans l'histoire de la parfumerie, au début du XXème siècle et sont devenues fabuleusement célèbres en 1921 grâce au parfum best-seller mondial : "N°5" de Chanel.
Ces notes aldéhydées apportent de la fraîcheur, une facette propre, un côté métallique et se marient très bien avec les notes florales.
Attention, certaines notes synthétiques s'appellent "Aldéhyde..." mais n'en sont pas. C'est le cas de l'Aldéhyde C14,C16,C18 qui sont des notes synthétiques fruitées.
Ce sont généralement des notes de tête. Voici quelques matières premières :
Aldéhyde C9 : zesté.vert.fruit d'eau
Aldéhyde C10 : orange.gras.aigre
Aldéhyde C11 : zesté.savonneux.coriandre
Aldéhyde C12 : zesté.mandarine.floral
Aldéhyde mandarine : orange.métallique.coriandre
Adoxal : marin.zesté.fruit d'eau
Quelques parfums emblématiques :
"N°5" - Chanel 1921 - Ernest Beaux / Floral Aldéhydé
"N°22" - Chanel 1922 - Ernest Beaux / Floral Aldéhydé
"Arpège" - Lanvin 1927 - Paul Vacher & André Fraysse / Floral Aldéhydé
"Liu" - Guerlain 1929 - Jacques Guerlain / Floral Vert
"Madame Rochas" - Rochas 1960 - Guy Robert / Floral Aldéhydé
"Calèche" - Hermès 1961 - Guy Robert / Floral Aldéhydé
"Calandre" - Paco Rabanne 1969 - Michel Hy / Floral Aldéhydé
"Rive gauche" - YSL 1971 / Floral Aldéhydé
"First" - Van Cleef & Arpels 1976 - Jean-Claude Ellena / Floral Aldéhydé
"Fleur de rocaille" - Caron 1993 / Floral
"Aldéhyde 44" - Le labo 2006 - Yann Vasnier / Floral Boisé Musqué
"Blanche" - Byredo 2009 / Floral Aldéhydé
Cette liste est non-exhaustive car il y a énormément de beaux lancements: certains emblématiques, certains plus commerciaux.
