Il food in profumeria: come si fa a profumare di caramello o di caffè?

Non staremo a ripeterlo (anzi, sì): da Versatile siamo graaaandi fan del cibo. Ovviamente abbiamo messo quanti più accordi food possibile nei nostri profumi. Ma come si fa a dare a un profumo l'odore del caramello, del caffè o del pistacchio? Glielo spieghiamo.

Perché olfatto e gusto sono legati?

Gran parte di ciò che chiamiamo gusto passa in realtà dal naso. Ecco perché un piatto sembra insipido quando si ha il raffreddore. Ed è anche per questo che un profumo gourmand ci fa venire fame: non si sente un profumo, si ha un attacco di fame.

Tre modi per mettere il food in un profumo

1. La sintesi

Molti odori di cibo non si possono estrarre in modo naturale (spiacenti, non sappiamo ancora fare un'essenza di pasta al pesto). Grazie alla sintesi, sono state scoperte molecole dalle sfaccettature davvero gourmand:

• L'etilmaltolo: caramello, zucchero filato, con una sfaccettatura di fragola. È lui che ha reso così famoso Angel di Mugler (1992).
• Le aldeidi C14 e C18: la pesca e il cocco che si ritrovano nei profumi e nei bagnoschiuma.
• L'isobutavan: cioccolato bianco, pralinato.
• La vanillina: la vaniglia, ovviamente.

Maggiori informazioni sulla sintesi in No more fragwashing e nella nostra scheda sulle note fruttate.

2. Gli estratti naturali

Alcune materie gourmand esistono in natura: assolute di caffè, di cacao, di vaniglia, di fava tonka, essenze di agrumi o di spezie. Le ritrova nelle nostre schede sulle note ambrate e sulle note speziate.

3. Gli accordi

È qui che avviene la magia: il profumiere combina diverse materie per ricreare un odore complesso, un po' come una ricetta. Un croissant è fatto di burro, note tostate, lattee e zuccherine. Una cola, di agrumi, spezie, vaniglia e bollicine.

Il food è nel DNA di Versatile

L'idea è nata guardando Top Chef: gusto e olfatto sono intimamente legati. Da allora, ogni profumo Versatile è costruito come una ricetta, attorno a un momento di vita:

• Croissant Café, la colazione: caffè, cappuccino, tonka, burroso, tostato.
• God Bless Cola, la serata al cinema: cola, popcorn, caramello, vaniglia.
• Rital Date, l'appuntamento: pesto, limone, limoncello, pistacchio.
• It's a Match-a, il brunch: matcha, latteo, mirtillo, pancake.
• Oh My Chaï, la pausa speziata: chai, cannella, cardamomo.
• Cerise sur le Gâteau: ciliegia, cioccolato, Baileys.

E persino i nostri trattamenti si mettono in gioco, come L'Huile Vinaigrette o Le Beurre Doux. Per assaggiare tutto (anzi, annusare), scopra le nostre Discovery Box.

FAQ

Un profumo gourmand è troppo dolce?

Non per forza! Un buon gourmand gioca sui contrasti: fresco, amaro, salato, legnoso. Rital Date, per esempio, unisce pesto e limoncello.

Le note gourmand sono commestibili?

No, il profumo non si beve, anche se sa di caffè! Le molecole utilizzate sono pensate per la pelle, non per il piatto.