La food en parfumerie : comment sentir le caramel ou le café ?

On ne va pas le redire (enfin si) : chez Versatile, on est de graaaands fans de nourriture. Forcément, on a mis un maximum d'accords food dans nos parfums. Mais comment fait-on sentir le caramel, le café ou la pistache à un parfum ? On vous explique.

Pourquoi l'odorat et le goût sont-ils liés ?

Une grande partie de ce qu'on appelle le goût passe en réalité par le nez. C'est pour ça qu'un plat semble fade quand on est enrhumé. Et c'est aussi pour ça qu'un parfum gourmand nous donne faim : on ne sent pas un parfum, on a une fringale.

Trois façons de mettre de la food dans un parfum

1. La synthèse

Beaucoup d'odeurs de nourriture ne peuvent pas être extraites naturellement (désolés, on ne sait toujours pas faire une essence de pâtes au pesto). Grâce à la synthèse, on a trouvé des molécules aux facettes vraiment gourmandes :

• L'éthyl maltol : caramel, barbe à papa, avec une facette fraise. C'est lui qui a rendu Angel de Mugler (1992) si célèbre.
• Les aldéhydes C14 et C18 : la pêche et la noix de coco qu'on retrouve dans les parfums et les gels douche.
• L'isobutavan : chocolat blanc, praliné.
• La vanilline : la vanille, bien sûr.

Plus d'infos sur la synthèse dans No more fragwashing et dans notre fiche sur les notes fruitées.

2. Les extraits naturels

Certaines matières gourmandes existent au naturel : absolue de café, de cacao, de vanille, de fève tonka, essences d'agrumes ou d'épices. On les retrouve dans nos fiches sur les notes ambrées et les notes épicées.

3. Les accords

C'est là que la magie opère : le parfumeur assemble plusieurs matières pour recréer une odeur complexe, un peu comme une recette. Un croissant, c'est du beurre, du toasté, du lacté, du sucré. Un cola, c'est des agrumes, des épices, de la vanille et du pétillant.

La food, c'est l'ADN de Versatile

L'idée est née devant Top Chef : le goût et l'odorat sont intimement liés. Depuis, chaque parfum Versatile est construit comme une recette, autour d'un moment de vie :

• Croissant Café, le p'tit déj : café, cappuccino, tonka, beurré, toasté.
• God Bless Cola, le cinoche : cola, popcorn, caramel, vanille.
• Rital Date, le rencard : pesto, citron, limoncello, pistache.
• It's a Match-a, le brunch : matcha, lacté, myrtille, pancake.
• Oh My Chaï, la pause épicée : chaï, cannelle, cardamome.
• Cerise sur le Gâteau : cerise, chocolat, Baileys.

Et même nos soins s'y mettent, comme L'Huile Vinaigrette ou Le Beurre Doux. Pour tout goûter (enfin, sentir), direction nos coffrets découverte.

FAQ

Un parfum gourmand, c'est trop sucré ?

Pas forcément ! Un bon gourmand joue sur les contrastes : du frais, de l'amer, du salé, du boisé. Rital Date, par exemple, mélange pesto et limoncello.

Les notes gourmandes sont-elles comestibles ?

Non, on ne boit pas son parfum, même s'il sent le café ! Les molécules utilisées sont destinées à la peau, pas à l'assiette.