La famille florale en parfumerie
Coralie Frébourg
Rose, jasmin, tubéreuse, iris, fleur d'oranger : la famille florale est la plus vaste et la plus portée au monde. Et contrairement à ce que le marketing nous a appris, les fleurs ne sont pas réservées aux femmes. On décrypte.
C'est quoi, la famille florale ?
Les floraux font partie des six familles olfactives originelles définies par la Société française des parfumeurs (SFP), avec l'hespéridée, la boisée, l'orientale, la fougère et la chyprée.
Elle regroupe tous les parfums dont le cœur est une fleur (soliflore) ou un bouquet de fleurs, avec de nombreuses sous-familles : fleurs blanches, rosées, poudrées, jasminées…
Un peu d'histoire : merci Marie-Antoinette
Le parfum existe depuis l'Égypte antique, et pourtant les fleurs ne se sont vraiment imposées que tardivement. Pendant des siècles, on a surtout porté des résines, des épices et des notes animales (civette, castoréum, ambre gris, musc), très efficaces pour couvrir les odeurs corporelles à une époque où l'hygiène n'était pas une priorité.
Au 18e siècle, avec Marie-Antoinette, commence l'ère du raffinement. La reine adore les fleurs (rose, iris, violette…) et inspire les parfumeurs de l'époque. La mode ne nous a plus jamais quittés. C'est aussi de là que vient l'association (très discutable) entre parfums floraux et féminité : on vous explique pourquoi c'est un cliché dans Stop aux clichés en parfumerie.
Quelle odeur ont les floraux ?
Tout dépend de la fleur ! Et petite surprise : au naturel, beaucoup de fleurs ne sentent pas ce qu'on imagine. La rose évoque l'artichaut ou le géranium, le jasmin est animal et médicamenteux. La synthèse permet d'adoucir, d'arrondir, et même de recréer les fleurs « muettes », comme le muguet, dont on ne peut pas extraire l'odeur.
La plupart des notes florales sont des notes de cœur, celles qui donnent du corps au parfum.
Les matières premières clés
Les matières naturelles sont suivies d'un astérisque.
Fleurs blanches
- Essence d'ylang-ylang* : solaire, épicé, crémeux
- Absolue de tubéreuse* : capiteux, crémeux, foin
- Salicylate de benzyle : fleur blanche, amandé, solaire
Rosées
- Absolue de rose de Damas* : litchi, miellé, artichaut
- Essence de géranium* : litchi, vif, herbacé
- Citronellol : litchi, doux, savonneux
- Alcool phényléthylique : lilas, rose, vineux
Poudrées
- Concrète d'iris* : terreux, beurré, cuir
- Ionones : violette, boisé, fruité
- Méthyl ionone gamma : irisé, violette, doux
Jasminées
- Absolue de jasmin grandiflorum* : solaire, indolé, fruité
- Absolue de jasmin sambac* : fruité, orangé, melon mûr
- Acétate de benzyle : fruité, jasmin, solvant
Orangées
- Essence de néroli* : miel, frais, vert (tout savoir sur le néroli)
- Essence de petitgrain bigarade* : aromatique, thé, frais
Fraîches et transparentes
- Linalol : zesté, lavandé, coriandre
- Hydroxycitronellal : muguet, aqueux, doux
- Hedione : transparent, jasmin, aqueux
Les parfums emblématiques
- N°5, Chanel (1921), Ernest Beaux : floral aldéhydé
- L'Air du Temps, Nina Ricci (1948), Francis Fabron : floral œillet
- Diorissimo, Dior (1956), Edmond Roudnitska : floral muguet
- Paris, Yves Saint Laurent (1983), Sophia Grojsman : bouquet floral
- Poison, Dior (1985), Édouard Fléchier : floral tubéreuse
- L'Eau d'Issey, Issey Miyake (1992), Jacques Cavallier : floral aquatique
- J'adore, Dior (1999), Calice Becker : floral jasmin
- Flower, Kenzo (2000), Alberto Morillas : floral musqué
Cette liste est non exhaustive : il y a énormément de beaux lancements, certains emblématiques, d'autres plus commerciaux.
Où retrouver des fleurs chez Versatile ?
Chez nous, pas de rayon « floral » (ni de flacon rose à gauche et bleu à droite). Mais les fleurs sont là, twistées façon food : le jasmin de Culot Thé, avec le thé, l'abricot et une pointe de wasabi. La rose d'Accrodisiaque, avec la myrtille, le matcha et le cuir. Et le néroli ensoleillé de Sea, Sud & Sun. Tous mixtes, évidemment.
FAQ
Les parfums floraux sont-ils féminins ?
Non. C'est un héritage marketing. Au Moyen-Orient, la rose se porte autant par les hommes que par les femmes. Un parfum n'a pas de genre.
Pourquoi le muguet est-il synthétique ?
Parce que c'est une fleur « muette » : on ne peut pas extraire son odeur. Les parfumeurs la recréent avec des molécules comme l'hydroxycitronellal.
Qu'est-ce qu'un soliflore ?
Un parfum construit autour d'une seule fleur, qu'il met en vedette : une rose, une tubéreuse, un jasmin…
